Κατηγορία: Επιχειρήσεις

Bazaar: Τα convenience discount stores που ποντάρουν στους τουρίστες

Bazaar Super Market © facebook.com/BazaarSuperMarkets Από Σοφία Εμμανουήλ Με σήμα κατατεθέν τα convenience discount stores, η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Bazaar, μέλος του Ομίλου Εταιρειών Βερούκας, στοχεύει σε περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου και του μεριδίου της στην αγορά, δίνοντας έμφαση στη διείσδυση στο κανάλι της ho.re.ca. Παρά την αυξανόμενη πίεση για μείωση στις τιμές πώλησης, η διοίκηση του Γιώργου Βερούκα εκτιμά ότι οι πωλήσεις θα είναι ανοδικές το 2024, αφενός διότι συνεχίζει η τάση αλλαγής του καταναλωτικού μοντέλου, με στροφή στα convenience stores, αφετέρου αυξάνονται οι χονδρικές πωλήσεις τροφίμων, καθώς βελτιώνονται οι επιδόσεις του τουριστικού προϊόντος και βελτιώνεται και η διείσδυση της αλυσίδας Bazaar στην αγορά ho.re.ca. Σημειώνεται ότι το 2023 ήταν μία επιτυχημένη χρονιά για την εταιρεία, τόσο λόγω της σταθερής ανάπτυξης της οικονομίας και ειδικότερα της αγοράς σούπερ μάρκετ, όσο και λόγω των καλών επιδόσεων του τουριστικού και ξενοδοχειακού κλάδου, που συνέβαλε στην ενίσχυση της ζήτησης για αγαθά και υπηρεσίες, οδηγώντας σε αύξηση των πωλήσεων χονδρικής. Είναι ενδεικτικό ότι η αλυσίδα Bazaar κατέγραψε πέρυσι αύξηση κύκλου εργασιών κατά 9,54%, η οποία κρίνεται ικανοποιητική, δεδομένου ότι κινείται στα επίπεδα του ρυθμού ανάπτυξης του κλάδου. Οι πωλήσεις της ανήλθαν σε 244,9 εκατ. ευρώ από 223,6 εκατ. ευρώ στην προηγούμενη χρήση. Το περιθώριο μεικτού κέρδους κυμάνθηκε σε ποσοστό 24%, παραμένοντας σταθερό σε σχέση με την προηγούμενη χρήση, με το μεικτό κέρδος να διαμορφώνεται σε 58,7 εκατ. ευρώ με αύξηση 9,9%. Τα κέρδη προ φόρων της εταιρείας ανήλθαν σε 5,8 εκατ. ευρώ έναντι κερδών 3,3 εκατ. ευρώ το 2022 και τα κέρδη μετά από φόρους αυξήθηκαν σε 4,4 εκατ. ευρώ από 2,5 εκατ. ευρώ αντίστοιχα. Η ρευστότητα, τα δάνεια και οι επενδύσεις στο δίκτυο των σούπερ μάρκετ BazaarΟ συνολικός δανεισμός της εταιρείας μηδενίστηκε και όλες οι υποχρεώσεις προς τρίτους εξυπηρετούνται από ίδια κεφάλαια. Επίσης, τα ταμειακά διαθέσιμα και ισοδύναμα στις 31.12.2023 ανήλθαν σε 13,8 εκατ. ευρώ έναντι σε 8 εκατ. ευρώ στην προηγούμενη χρήση. Οι επενδύσεις συνεχίζονται στην αλυσίδα, έπειτα από επένδυση περίπου 1,12 εκατ. ευρώ πέρυσι σε τεχνικές εγκαταστάσεις κτιρίων νέων καταστημάτων και επένδυση 0,9 εκατ. ευρώ για αγορά μηχανημάτων και άλλες εγκαταστάσεις σε νέα καταστήματα. Σημειώνεται ότι η αλυσίδα Bazaar αναπτύσσεται δυναμικά στον χώρο των convenience discount stores, με 162 ιδιόκτητα και franchise καταστήματα σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Κρήτη, Σάμο, Ρόδο, Κω, Αστυπάλαια, Kεφαλλονιά, Ζάκυνθο, Εύβοια, Τρίπολη, Αλεξανδρούπολη, Μεσσηνία και Λακωνία. Στόχος της είναι η αύξηση τζίρου, η βελτίωση του περιθωρίου μεικτού και καθαρού κέρδους και η αύξηση του μεριδίου της στην αγορά και για να τον πετύχει προτεραιοποιεί την επέκταση τόσο στην εγχώρια αγορά, όσο και στις αγορές του εξωτερικού με τη δημιουργία νέων σημείων πώλησης. Επιπλέον, προωθεί τη διεύρυνση του κωδικολογίου ειδών που εμπορεύεται, με έμφαση σε είδη private label υψηλών προδιαγραφών και ποιότητας, αλλά και ειδών ho.re.ca, καθώς και διεύρυνση των δραστηριοτήτων της στην αγορά χονδρικής πώλησης τροφίμων με το σύστημα Cash & Carry. Το μοντέλο ανάπτυξης των σούπερ μάρκετ BazaarΗ εταιρεία κατέχει τα σήματα Bazaar Discount Market, Neto, Cash & Carry Project και Fresh Express. Το μοντέλο ανάπτυξης της αλυσίδας Bazaar/Fresh Express λειτουργεί κυρίως σε ιδιόκτητα και καταστήματα franchise έως 400 τ.μ. σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές πόλεων ή τουριστικά σημεία, με εμπορικά χαρακτηριστικά discount και convenience store. To μοντέλο καταστήματος δίνει έμφαση στα φρέσκα, στο deli, στις αποκλειστικότητες προϊόντων και στα private και own label προϊόντα. Επίσης, περιλαμβάνει πέντε μεγάλες κατηγορίες προϊόντων: φρέσκα (τυριά, αλλαντικά, μαναβική, κρέας, γαλακτομικά), branded προϊόντα (με 4.500 κωδικούς), PL προϊόντα (με 800 αποκλειστικούς κωδικούς σε όλες τις βασικές κατηγορίες), FP προϊόντα με 350 κωδικούς (πρώτης τιμής), ενώ ειδική κατηγορία αποτελούν τα προϊόντα Foodservice – Horeca (για τροφοδοσία ξενοδοχείων και εστιατορίων) με 450 αποκλειστικούς κωδικούς. Η εταιρεία έχει μακροχρόνια εμπειρία στο χονδρεμπόριο τροφίμων και με το δίκτυο διανομής της καλύπτει πλήρως όλες τις κατηγορίες προϊόντων, σε όλη την Ελλάδα, ενώ προωθεί και ευρωπαϊκά brands μέσω αποκλειστικών συνεργασιών αντιπροσώπευσης. Σημειώνεται ότι στον όμιλο Βερούκα, εκτός από την Bazaar Discount Super Markets, ανήκει επίσης η Βερούκας Τρόφιμα, με δραστηριότητα στη χονδρική πώληση τροφίμων, την παρασκευή και συσκευασία τροφίμων, με ιδιαίτερη εξειδίκευση στην εμπορία γαλακτοκομικών προιόντων, καθώς και η εταιρεία ΑΛΠΙΚΟ Ψυγεία, που δραστηριοποιείται στον χώρο της παροχής υπηρεσιών logistics και παροχής υπηρεσιών ψύχους. Πηγή: powergame.gr

Τρόφιμα: «Αιχμάλωτοι» της δημιουργικής ασάφειας των ετικετών οι καταναλωτές

Από την Πένη Χαλάτση Αιχμάλωτοι της δημιουργικής ασάφειας των ετικετών που φέρουν προϊόντα τροφίμων είναι 450 εκατομμύρια Ευρωπαίοι καταναλωτές σύμφωνα με έκθεση που δημοσίευσε χθες το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο (ΕΕΣ). Οι πληροφορίες και οι επισημάνσεις που φέρουν τα τρόφιμα μπορεί να είναι από ασαφείς, ελλιπείς μέχρι και παραπλανητικές υποδαυλίζοντας την απόφαση αγοράς και θέτοντας σε κίνδυνο ακόμη και τη δημόσια υγεία. Γνωστά παραδείγματα αποτελούν οι ημερομηνίες λήξης οι οποίες συχνά δεν είναι ούτε ανεξίτηλες ούτε αναγράφονται σε εμφανές σημείο ενώ ασαφείς και γενικές είναι οι πληροφορίες και για τα αλλεργιογόνα συστατικά. Το ΕΕΣ εντόπισε μια σειρά ανησυχητικών κενών στη νομοθεσία, καθώς και προβλήματα στο επίπεδο των ελέγχων και των κυρώσεων. «Αντί να ξεκαθαρίζουν το τοπίο, οι ετικέτες των τροφίμων συχνά το θολώνουν. Οι καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με εκατοντάδες διαφορετικά συστήματα, λογότυπους και ισχυρισμούς», δήλωσε η Keit Pentus-Rosimannus, Μέλος του Ευρωπαϊκού Ελεγκτικού Συνεδρίου και αρμόδια για τον έλεγχο. «Η δημιουργικότητα των επιχειρήσεων στις συσκευασίες είναι αστείρευτη, και οι κανόνες της ΕΕ δεν προλαβαίνουν να προσαρμοστούν στις εξελίξεις στην αγορά, με αποτέλεσμα περίπου 450 εκατομμύρια Ευρωπαίοι καταναλωτές να βρίσκονται στο έλεος εσκεμμένα ή ακούσια παραπλανητικών μηνυμάτων». Για παράδειγμα, άτομα με τροφικές αλλεργίες μπορεί να συναντήσουν προϊόντα με υπερβολικά επιφυλακτική προληπτική επισήμανση αλλεργιογόνων και με αόριστες δηλώσεις, όπως «μπορεί να περιέχει…». Η πρακτική αυτή ουσιαστικά περιορίζει τις επιλογές τους. Το ζήτημα αυτό αφορά ιδιαιτέρως τους χορτοφάγους και τους βίγκαν: η σήμανση των τροφίμων ως κατάλληλων για αυτές τις κατηγορίες καταναλωτών δεν ρυθμίζεται, καθώς δεν υπάρχει ορισμός των εν λόγω προϊόντων σε επίπεδο ΕΕ. Το ΕΕΣ σημειώνει ότι σκοπός της επισήμανσης των τροφίμων είναι το καταναλωτικό κοινό να διαθέτει τις αναγκαίες πληροφορίες ώστε να κάνει συνειδητές και τεκμηριωμένες επιλογές. Το πρόβλημα, όμως, είναι ότι οι Ευρωπαίοι καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με ολοένα αυξανόμενο αριθμό ισχυρισμών, λογότυπων, διαφημιστικών συνθημάτων, ετικετών και βαθμολογιών που όχι μόνο μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση αλλά και να τους παραπλανήσουν Όπως διαπιστώνεται, τα συστήματα διατροφικής επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας, όπως τα Nutri-Score, NutrInform Battery και Keyhole, δεν είναι εναρμονισμένα σε επίπεδο ΕΕ και τα ενδιαφερόμενα μέρη δεν μπορούν να καταλήξουν σε συμφωνία σχετικά με το σύστημα που πρέπει να χρησιμοποιείται. Ωστόσο, η ύπαρξη τυποποιημένων κανόνων θα βοηθούσε τους καταναλωτές τροφίμων να κάνουν υγιεινότερες επιλογές και θα συνέβαλε, ενδεχομένως, στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή. Απεναντίας, η συνύπαρξη τόσο πολλών συστημάτων στις χώρες της ΕΕ, καθένα με τη δική του σημασία και σκοπιμότητα, έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, δηλαδή την πρόκληση σύγχυσης στο καταναλωτικό κοινό και όχι την καθοδήγησή του. Τη σύγχυση έρχεται να επιτείνει ο αυξανόμενος αριθμός προαιρετικών σημάτων, λογότυπων και ισχυρισμών που χρησιμοποιούνται για την προσέλκυση των καταναλωτών. Στην κατηγορία αυτή εντάσσονται οι «καθαρές» ετικέτες που αφορούν την απουσία συγκεκριμένων στοιχείων (π.χ. «χωρίς αντιβιοτικά») ή μη πιστοποιημένες ιδιότητες (π.χ. «φρέσκο» ή «φυσικό»), αλλά και πολλοί και διάφοροι περιβαλλοντικοί ισχυρισμοί, που ισοδυναμούν με πρακτικές πράσινου ξεπλύματος. Το ΕΕΣ επισημαίνει ότι οι ισχύοντες κανόνες της ΕΕ δυστυχώς δεν αρκούν για να αποτρέψουν τέτοιες πρακτικές. Ελλιπής η εκπαίδευση των καταναλωτώνΕπιβαρυντικός παράγοντας στην αναγνώριση της ορθής επισήμανσης των προϊόντων είναι και η ελλιπής εκπαίδευση των καταναλωτών. ΤοΕΕΣ υπογραμμίζει ότι η εκπαίδευση των καταναλωτών δεν μοιάζει να αποτελεί προτεραιότητα. Κατά το διάστημα 2021-2025, η ΕΕ διέθεσε 5,5 εκατ. ευρώ περίπου, ποσό πολύ μικρό, για εκστρατείες ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων, ενώ οι εκστρατείες των κρατών μελών για την ενημέρωση των καταναλωτών είναι σποραδικές. Λόγου χάριν, η σήμανση της ημερομηνίας, αν και υποχρεωτική, δεν είναι επαρκώς σαφής για τους καταναλωτές, οι οποίοι δυσκολεύονται να αντιληφθούν τη σημασία και τις συνέπειες των ενδείξεων «ανάλωση έως» και «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από». Τι προβλέπουν οι κανόνες της ΕΕ για την επισήμανση στις ετικέτες και τι κάνουν οι επιχειρήσεις τροφίμωνΟι διαπιστώσεις του Ευρωπαϊκού Ελεγκτικού Συνεδρίου έρχονται σε αντίθεση με τους κανόνες που έχει θέσει η ΕΕ για την επισήμανση τροφίμων και αυτό επειδή είναι αρκετά γενικοί ενώ δεν προβλέπονται συγκεκριμένες κυρώσεις. Ενδεικτικό είναι ότι σύμφωνα με την ΕΕ, «οι απαιτούμενες πληροφορίες πρέπει να είναι: ακριβείς, ευδιάκριτες και κατανοητές, μη παραπλανητικές, ανεξίτηλες», κάτι το οποίο καταφανώς δεν εφαρμόζεται αν κρίνει κανείς από τις ημερομηνίες λήξης σε προϊόντα μεγάλων πολυεθνικών οι οποίες συχνά δεν είναι ούτε σε ευδιάκριτο σημείο ούτε ανεξίτηλες. Ακόμη, όσον αφορά στις πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα, οι κανόνες αναφέρουν ότι «τυχόν αλλεργιογόνα που υπάρχουν πρέπει να τονίζονται στον κατάλογο των συστατικών, για παράδειγμα με τη χρήση διαφορετικής γραμματοσειράς, διαφορετικού μεγέθους χαρακτήρων ή χρώματος φόντου. Ελλείψει καταλόγου συστατικών, η ένδειξη αλλεργιογόνων πρέπει να περιλαμβάνει τη λέξη «περιέχει» ακολουθούμενη από την ονομασία του αλλεργιογόνου». Αντ’ αυτού όπως αναφέρει και η Έκθεση του ΕΕΣ, αναφέρεται συχνά η φράση «μπορεί να περιέχει», μια φράση διόλου διαφωτιστική για τον καταναλωτή. Στην ίδια λογική, η ΕΕ προβλέπει συγκεκριμένες επισημάνσεις για την ποσότητα των συστατικών. Απευθυνόμενη στις επιχειρήσεις του κλάδου αναφέρει ότι «πρέπει να αναφέρετε την ποσότητα (σε ποσοστό) των συστατικών που εμφανίζονται στην ονομασία του προϊόντος (π.χ. «μηλόπιτα»), που υπογραμμίζονται στην επισήμανση με λέξεις, εικόνες ή γραφικά (π.χ. «με καρύδια»), που είναι ουσιαστικής σημασίας για τον χαρακτηρισμό του τροφίμου και τη διάκρισή του από άλλα τρόφιμα, με τις δύο (ειδικά) τελευταίες παραμέτρους να μην λαμβάνονται – στην πραγματικότητα – σχεδόν ποτέ υπ’ όψιν. Σύμφωνα με το ΕΕΣ, οι επιχειρήσεις τροφίμων μπορεί επίσης να εκμεταλλεύονται τις αδυναμίες των συστημάτων ελέγχων και κυρώσεων. Σε γενικές γραμμές, οι έλεγχοι λειτουργούν ικανοποιητικά όσον αφορά τα υποχρεωτικά στοιχεία της επισήμανσης. Αντιθέτως, είναι ελάχιστοι ή ανύπαρκτοι οι έλεγχοι όσον αφορά τις προαιρετικές πληροφορίες, όπως οι ισχυρισμοί διατροφής και υγείας, ή τις διαδικτυακές πωλήσεις τροφίμων, που έχουν αυξηθεί σημαντικά από την εποχή της πανδημίας. Ιδίως οι ιστότοποι εκτός της ΕΕ είναι πρακτικά αδύνατο να υποβληθούν σε ελέγχους. Το ΕΕΣ καταλήγει στο συμπέρασμα ότι τα πρόστιμα που επιβάλλονται σε περίπτωση παραβάσεων δεν είναι πάντοτε αποτρεπτικά, αποτελεσματικά ή αναλογικά. Πηγή: insider.gr

Grant Thornton: Περικοπή 150 θέσεων εργασίας στις ΗΠΑ

Η Grant Thornton ανακοίνωσε περικοπή σχεδόν 150 υπαλλήλων στις ΗΠΑ, δηλαδή περίπου το 1,5% από τους 9.700 εργαζομένους της στη χώρα. Όπως αναφέρει η Wall Street Journal, με βάση πληροφορίες από άτομα που γνωρίζουν το θέμα, οι απολύσεις επηρεάζουν τις συμβουλευτικές, φορολογικές και ελεγκτικές υπηρεσίες της λογιστικής εταιρείας. Ο Mark Margulies, διευθύνων σύμβουλος για τις φορολογικές υπηρεσίες στις ΗΠΑ, ανέφερε ότι οι περικοπές αποσκοπούν στην “ικανοποίηση της ζήτησης της αγοράς και την ανακατανομή της δυναμικότητας από εκεί που η ανάπτυξη έχει επιβραδυνθεί”. Όπως ανέφερε η εταιρεία σε ανακοίνωσή της, η Grant έχει “λάβει στοχευμένες αποφάσεις για τη στελέχωση με προσωπικό ώστε να ανταποκριθεί καλύτερα στις ανάγκες των πελατών, των αγορών και των κλάδων που εξυπηρετεί”.

Πίτσα: Ποιος κερδίζει τη μάχη των 370 εκατ. ευρώ στην Ελλάδα – Τα μερίδια και η ανατροπή

Pizza Fan, Domino’s, L’ Artigiano, Roma Pizza και οσονούπω -ξανά- Pizza Hut στη μάχη των 370 εκατ. ευρώ – Πώς διαμορφώνονται τα μερίδια και τα κέρδη Ρεπορτάζ: Ξανθή Γούναρη Σίγουρα δεν μπορεί να ανταγωνιστεί το εθνικό street food, το σουβλάκι, αλλά η πίτσα, συνεχίζει να αποτελεί πολύτιμο asset στον κλάδο εστίασης, όχι μόνο σε επίπεδο τζίρου, αλλά και ως φορέας… καινοτομίας. Μέσω του πίτσας πριν μισό αιώνα έκανε ντεμπούτο στην εγχώρια αγορά η διανομή φαγητού κατ’ οίκον, το γνωστό μας delivery, ενώ ποτέ δεν έχει εγκαταλειφθεί από τις επιχειρήσεις του εν λόγω κλάδου η συστηματική προσπάθεια ανανέωσης των προϊόντων και βελτίωσης των παρεχόμενων υπηρεσιών στους πελάτες. Τα μερίδια των ισχυρών «παικτών» στην πίτσα και η ανατροπήΣε ένα άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον, έχοντας ξεπεράσει εν πολλοίς τον σκόπελο του αυξημένου λειτουργικού κόστους (ενέργεια, πρώτες ύλες και μεταφορές) και χωρίς να έχουν χάσει κρίσιμη μάζα από πελατολόγιο τους λόγω γενικότερης ανέχειας, η κατηγορία της πίτσας κινείται ανοδικά, με τους τέσσερις ισχυρούς «παίκτες» να βελτιώνουν την κερδοφορία τους. Ωστόσο μεσοπρόθεσμα οι ισορροπίες στην αγορά της πίτσας, η οποία αθροίζει συνολικά αξία 330-370 εκατ. ευρώ (σ.σ. συνυπολογίζεται ο τζίρος όχι μόνο των οργανωμένων αλυσίδων αλλά και των εκατοντάδων μικρών σημείων πανελλαδικά, καθώς και εστιατορίων που δεν διαθέτουν αποκλειστικά πίτσα), ενδέχεται να ανατραπούν. Κι ο λόγος είναι ότι από τον επόμενο μήνα θα προστεθεί ένας νέος, αλλά ταυτόχρονα παλιός, παίκτης: η Pizza Hut σήμα του αμερικανικού κολοσσού YUM! Brands Inc., που επιστρέφει στην ελληνική εστίαση μέσω του κυπριακού ομίλου PHC Franchised Restaurants Public Ltd, 4,5 χρόνια μετά την αποχώρησή της το καλοκαίρι του 2020. Η πρωτιά της Pizza FanΑυτή τη στιγμή πάντως η Pizza Fan, που ξεκίνησε από τον Κωνσταντίνο Αντάρα το 1996, κατέχει την αδιαμφισβήτητη πρωτιά στην ελληνική αγορά πίτσας. Ο τζίρος της Φανάτικς Πίτσα ΕΠΕ, όπως είναι η επωνυμία της μητρικής εταιρείας της Pizza Fan, αυξήθηκε κατά 7,77% στα 46,27 εκατ. ευρώ από τα 42,93 εκατ. ευρώ στο 2022, ενώ αυξημένα ήταν και τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους, από τα 1,45 εκατ. ευρώ στα 1,61 εκατ. ευρώ. Αντίθετα το περιθώριο μικτού κέρδους περιορίστηκε κατά 4,51% και διαμορφώθηκε σε 35,98% από 37,68% που ήταν το 2022. Τα καταστήματα Pizza Fan στην πλειονότητά τους franchise αναπτύσσονται σε όλη την Ελλάδα, αριθμώντας 90 στο σύνολό τους. «Ο αριθμός αυτός αλλάζει συνεχώς», σημειώνεται στις χρηματοοικονομικές καταστάσεις της εταιρείας. Θεαματική αύξηση κερδών για τον master franchisee της Domino’s PizzaΚαλές επιδόσεις εμφάνισε και Νο2 παίκτης της αγοράς πίτσας: η Daufood Greece Μονοπρόσωπη Α.Ε., που είναι master franchisee της Domino’s Pizza στην Ελλάδα. Οι πωλήσεις της Daufood Greece το 2023 ανήλθαν σε 26,42 εκατ. ευρώ έναντι 22,63 εκατ. ευρώ το 2022, ενώ αύξησε θεαματικά την κερδοφορία της, από τα 1,38 εκατ. ευρώ στα 2,34 εκατ. ευρώ. Στην χώρα μας η εταιρεία διαθέτει 48 καταστήματα, τόσο εταιρικά όσο και μέσω του συστήματος δικαιόχρησης (franchise). Ας σημειωθεί ότι η Daufood είναι σήμερα ο μεγαλύτερος Master Franchisee της Domino’s Pizza στον κόσμο αφού διαχειρίζεται τα δικαιώματα του brand σε 14 χώρες. Ανάμεσα σε αυτές βρίσκονται η Πορτογαλία, η Αυστρία, η Τσεχία, η Σλοβακία, η Ουγγαρία, η Βουλγαρία, η Ρουμανία, η Κύπρος, η Μάλτα, το Κόσοβο, η Σερβία, η Βόρεια Μακεδονία και η Ελλάδα. Οι επιδόσεις των L’ Artigiano και Roma PizzaΑύξηση πωλήσεων καταγράφουν και οι δύο μικρότεροι παίκτες της αγοράς, ήτοι η L’ Artigiano και η Roma Pizza. Στην περίπτωση της L’ Artigiano, μια ελληνική εταιρεία που ιδρύθηκε το 1993 από τον Χρήστο Βιτσικάνο, στον Βύρωνα. H αύξηση των εσόδων από πωλήσεις ήταν της τάξης του 5% (από τα 3,56 εκατ. ευρώ το 2022 στα 3,73 εκατ. ευρώ το 2023), με την αλυσίδα να επιστρέφει στην κερδοφορία στα 82.955 ευρώ, έναντι ζημιών 224.623 ευρώ το 2022. Η Roma Pizza, η αρχαιότερη των τεσσάρων ισχυρών «παικτών», είδε τις πωλήσεις της το 2023 να αυξάνονται από τα 1,34 εκατ. ευρώ στα 1,55 εκατ. ευρώ με την κερδοφορία της να υποχωρεί από τα 262.064 ευρώ το 2022 στα 74.391 ευρώ πέρσι. Αξίζει να αναφερθεί ότι το πρώτο κατάστημα Roma Pizza άνοιξε το 1972 στην Πλατεία Κύπρου, στην Καλλιθέα, εξυπηρετώντας την περιοχή έως και σήμερα που η αλυσίδα μετράει δεκάδες καταστήματα σ’ όλη την Ελλάδα. Θα πρέπει να σημειωθεί, όπως είναι άλλωστε ξεκάθαρο λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό των καταστημάτων της κάθε αλυσίδας, ότι τα προαναφερόμενα μεγέθη δεν περιλαμβάνουν το σύνολο των πωλήσεων που πραγματοποιούν όλα τα σημεία, αλλά μόνο αυτές που πραγματοποιούν τα εταιρικά συν επιπλέον κάποιες χονδρικές πωλήσεις και παροχή υπηρεσιών. Pizza Hut: Η μεγάλη επιστροφήΌπως αναφέρει στον ΟΤ ο Κωνσταντίνος Ντουμής, managing director για την Ελλάδα του κυπριακού ομίλου PHC Franchised Restaurants Public Ltd, το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας Pizza Hut θα λειτουργήσει στο Παγκράτι, στην οδό Υμηττού 120, σε λιγότερο από έναν μήνα από σήμερα. Μάλιστα σημειώνει ότι τους funs του διάσημου αμερικανικού brand περιμένει μια έκπληξη. «Θα δείτε σύντομα την καινοτομία που παρουσιάζει το νέο κατάστημα μας αλλά και το menu της Pizza Hut», λέει. Σε ό,τι αφορά το μελλοντικό πλάνο ανάπτυξης της Pizza Hut στην εγχώρια αγορά, ο κος Ντουμής αναφέρει πως είναι άμεσα εξαρτώμενο από την απόδοση των καταστημάτων, σε κάθε περίπτωση όμως έχει γίνει σχεδιασμός για το 2025 και το 2026 σε συνεργασία με τον αμερικανικό όμιλο Yum! Brands. Αυτή τη στιγμή, ο όμιλος PHC διαχειρίζεται περίπου 120 εστιατόρια σε Ελλάδα και Κύπρο. Συγκεκριμένα, στην κυπριακή αγορά εκπροσωπεί τα διεθνή σήματα Pizza Hut, KFC, Taco Bell, wagamama, caffe nero, Burger King, Jamie’s Italian, Jamie Oliver Kitchen και Paul, ενώ στην ελληνική το wagamama και την Pizza Hut. Τα εστιατόρια Wagamama με κουζίνα ασιατικής επιρροής, που γνωρίζουν ιδιαίτερη δημοφιλία στη Μ. Βρετανία, μετράνε ήδη τρία σημεία στην Αττική: σε Κηφισιά, Golden Hall στη συμβολή των οδών Αιόλου και Κολοκοτρώνη στο κέντρο της Αθήνας. Η πρώτη φορά Pizza HutΗ πρώτη φορά που οι Έλληνες -και συγκεκριμένα οι Αθηναίοι- έφαγαν Pizza Hut ήταν το 1989, όταν η Food Plus ως franchisee της YUM! Brands Inc. με αντικείμενο την ανάπτυξη στην ελληνική αγορά του brand Pizza Hut άνοιξε την πρώτη ομώνυμη πιτσαρία στο Κεφαλάρι, στην Κηφισιά. Λίγο πριν την έναρξη της οικονομικής κρίσης η Pizza Hut είχε φτάσει στο απόγειο της δόξας της

Ανοιχτό το ενδεχόμενο να ξανανοίξει τις πόρτες του το καζίνο Ρίου

Της Ματίνας Χαρκοφτάκη Ένα αχνό φως αρχίζει να διαφαίνεται για το πολύπαθο καζίνο του Ρίου, το οποίο παραμένει κλειστό εδώ και πάνω από έναν χρόνο. Σύμφωνα με πληροφορίες του Capital.gr, το Συμβούλιο της Επικρατείας ενδέχεται να ανατρέψει την απόφαση, που εξέδωσε τον Σεπτέμβριο του 2023 η Επιτροπή Εποπτείας και Ελέγχου Παιγνίων (ΕΕΕΠ), αναστέλλοντας οριστικά την άδεια λειτουργίας του καζίνο. Η διοίκηση του καζίνο είχε καταθέσει προσφυγή κατά της απόφασης της ΕΕΕΠ, διεκδικώντας μια δεύτερη ευκαιρία. Σήμερα εν αναμονή της απόφασης από το ανώτατο διοικητικό δικαστήριο, πηγές σημειώνουν ότι υπάρχει πιθανότητα δικαίωσης, κάτι που θα ανοίξει το δρόμο για την επαναλειτουργία του. Αυτό βέβαια σε καμία περίπτωση δε σημαίνει ότι θα ξεπεραστούν αυτόματα τα ανυπέρβλητα προβλήματα που αντιμετωπίζει η επιχείρηση, τα οποία, άλλωστε, την οδήγησαν στο λουκέτο. Η παύση της λειτουργίας του δεν ήταν κεραυνός εν αιθρία καθώς είχαν προηγηθεί πολλαπλά διαστήματα κατά τα οποία το καζίνο κατέβαζε ρολά λόγω της αδυναμίας του να εκπληρώσει τις οικονομικές του υποχρεώσεις προς το Δημόσιο, τα ασφαλιστικά ταμεία και, κυρίως, τους εργαζομένους του. Έκτοτε, οι πόρτες του παραμένουν ερμητικά κλειστές, και οι εργαζόμενοι απλήρωτοι. Η μεταβίβαση των μετοχών του Πηλαδάκη Παρά τη ζοφερή εικόνα, η ιδιοκτήτρια εταιρεία έχει στραφεί στη δικαιοσύνη, καταθέτοντας προσφυγή κατά της απόφασης της ΕΕΕΠ. Η κίνηση αυτή αφήνει να εννοηθεί ότι το Glafka Capital, το ελληνοβρετανικό επενδυτικό fund, το οποίο εισήλθε ως στρατηγικός επενδυτής στα τέλη του 2022, εξακολουθεί να πιστεύει στην πιθανότητα εξυγίανσης. Να σημειωθεί ότι το καζίνο του Ρίου μαζί με το καζίνο της Κέρκυρας και της Αλεξανδρούπολης βρίσκονταν υπό την ιδιοκτησία του γνωστού επιχειρηματία Κώστα Πηλαδάκη. Ωστόσο, πριν μερικούς μήνες ξεκίνησε η διαδικασία για τη μεταβίβαση των μετοχών του Πηλαδάκη προς το νέο σχήμα υπό το Glafka Capital, το οποίο θυμίζουμε ότι αγόρασε τα δάνεια των καζίνο. Η αποχώρηση του γνωστού επιχειρηματία αρχικά αναμενόταν να γίνει μέσω της δικαστικής οδού, ωστόσο καθυστέρησε υπερβολικά, οδηγώντας τον στρατηγικό επενδυτή να αναζητήσει εναλλακτική διέξοδο. Έτσι, κατέληξε σε συμφωνία με τον κ. Πηλαδάκη, ο οποίος τελικά αποδέχθηκε να μεταβιβάσει τις μετοχές του — εκείνες που μέχρι τώρα τον διατηρούσαν, έστω και τυπικά, στο κάδρο των μετόχων. Επί του παρόντος εκκρεμεί η έγκριση από την πλευρά της ΕΕΕΠ για τη μεταβίβαση. Η απόσυρση από το προσκήνιο του γνωστού επιχειρηματία βάζει τέλος και σε μια έντονη παραφιλολογία που είχε φουντώσει λόγω της παραμονής του στο διοικητικό συμβούλιο παρά την είσοδο του νέου επενδυτή. Ειδικότερα, μερίδα των εργαζομένων του Ρίου ισχυριζόταν ότι το fund λειτουργούσε σαν βιτρίνα του Πηλαδάκη, κάτι που οι εκπρόσωποι του Glafka απέρριπταν κατηγορηματικά. Πηγή: capital.gr